El arte de las palabras

Y bueno, aquí os dejo el premio del concurso de entrantes que nos ha dado Amelia por participar... Gracias Amelia, un besazo.

Hoy, os toca un poquito de lección de cocina, como supondréis la receta no es mía, esta vez, es de la mamá de Berek, que nos deleita algunas tardes con una pizza casera que esta buenísima porque puedes hacerla a tu gusto. Y nada, el otro día fue una de esas tardes y se me ocurrió pedirla la receta, porque si algún día nos da por hacerla, lo interesante sería tenerla...  RECETA PARA DOS PIZZAS MEDIANAS 200 gramos de agua templada. 300 gramos de harina. 1/2 cucharadas de sal. 1 sobre de levadura seca o de panadería. 15 gramos de aceite. Todo esto hay que amasarlo y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante 30 o 40 minutos. Cuando haya reposado la masa, hacer un círculo con las manos y estirarlo con el rodillo. Echar los ingredientes que queramos (Jamón, bacon, queso...) Al gusto de cada uno. Al horno, hasta que veamos que esta terminada.

Llevaba meses queriendo colgaros esta receta, porque es fácil de realizar y se hace en poco tiempo, ahora, para aquellos inexpertos en cocina, solo tienen que seguir mis instrucciones. INGREDIENTES (Para 4 personas) 1/2 Queso mascarpone. 4 Huevos. 100 gr de azúcar. Café. Licor de café (cuatro cucharadas soperas) ELABORACIÓN Se abren los huevos y se separa la yema de la clara. En un recipiente, se mezclan las 4 yemas, 1/2 del queso mascarpone y los 100 gr de azúcar, hasta que se hace como una especie de crema o masa. Una vez mezclado todo esto, se preparan las 4 claras de los huevos, hasta que se hagan a punto de nieve. Se vierten las claras a punto de nieve, sobre la masa ya realizada en el paso 2 y se mueven. Se coge el vaso donde se vaya a servir el tiramisú, y esto ya tiene variaciones, podemos utilizar como base, galletas mezcladas con mantequilla, que se hace una pasta que al enfríar se queda dura y está riquísima, también bizcochos, pero nosotros trabajamos aun meno...